麻布大学

研究室LAB

講師 小林 直樹

生命・環境科学部 食品生命科学科

講師 小林 直樹
研究室
食品安全科学研究室
所属と主な研究内容
生命・環境科学部 食品生命科学科
カビの危害形質の遺伝的メカニズムなど
(分子生物学/遺伝学/比較ゲノム/バイオインフォマティクス)
担当科目
基礎化学、生化学、基礎化学実習、生化学実習、食物アレルゲン論、HACCP管理論(分担)

プロフィール

2002年東京工業大学・生命理工学部卒業、2004年東京工業大学大学院・生命理工学研究科修士課程修了、2007年同大学院博士課程修了。学位(理学博士)取得後、東京工業大学大学院および国立の衛生研究所で博士研究員として勤務。2015年4月より現職。

生物の形質(姿かたち、行動、性格、毒性など)はそれぞれの生物の遺伝子もしくは遺伝子の使われ方によって決まります。食品を汚染する危害性微生物についても、その危害性(形質)を生み出す遺伝的要因があります。危害性に関わる遺伝子レベルのメカニズムを詳細に調べることで、食品を汚染する微生物の制御に、そして食の安全に貢献する研究を進めます。

近年、食品等の微生物検査においても迅速で簡便な遺伝子レベルでの検査が主流になりつつあります。遺伝子に関わる技術を身に着けたいという人は、食品安全科学研究室を一度のぞいてみてください。

研究業績

欧文原著論文

  1. Kobayashi, N., Kubosaki, A., Takahashi, Y., Yanai, M., Konuma, R., Uehara, S., Chiba, T., Watanabe, M., Terajima, J., Sugita-Konishi, Y.: Distribution of Sterigmatocystin-producing Aspergilli in Japan. Food Safety, in press
  2. Yamazaki, A., Honda, M., Kobayashi., N., Ishizaki, N., Asakura, H., Sugita-Konishi, Y.: The sensitivity of commercial kits in detecting the genes of pathogenic bacteria in venison. J. Vet. Med. Sci., doi: 10.1292/jvms.17-0530. [Epub ahead of print] (2018)
  3. Shiratori, N., Kobayashi, N., Tulayakul, P., Sugiura, Y. and Sugita-Konishi, Y.: Occurrence of Penicillium brocae and Penicillium citreonigrum, related to mutagenic and toxic metabolites, respectively, in commercially available rice grains of Thailand. Toxins, 9, 194 (2017) .(筆頭著者同等貢献者)
  4. Nishihara, H., Kobayashi, N., Kimura-Yoshida, C., Yan, K., Bormuth, O., Ding, Q., Nakanishi, A., Sasaki, T., Hirakawa, M., Sumiyama, K., Furuta, Y., Tarabykin, V., Matsuo, I., Okada, N.: Coordinately Co-opted Multiple Transposable Elements Constitute an Enhancer for wnt5a Expression in the Mammalian Secondary Palate. PLoS Genet., 12, e1006380 (2016). (筆頭著者同等貢献者)
  5. Kobayashi, N., Maeda, E., Saito, S., Furukawa, I., Ohnishi, T., Watanabe, M., Terajima, J., Hara-Kudo, Y.: Association of Cell-adhesion Activities with Virulence in Shiga toxin-producing Escherichia coli O103:H2. Biocontrol Sci., 21, 57-61 (2016).
  6. Kobayashi, N.: New approach to screen for fungal allergens using whole genomic sequence data in Kuro-koji molds. JSM Mycotoxins, 65, 115-20 (2015).
  7. Kuroiwa, A., Terai, Y., Kobayashi, N., Yoshida, K., Suzuki, M., Nakanishi, A., Matsuda, Y., Watanabe, M., Okada, N.: Construction of chromosome markers from the Lake Victoria cichlid Paralabidochromis chilotes and their application to comparative mapping. Cytogenet. Genome Res., 142, 112-20 (2014).
  8. Kobayashi, N., Lee, K., Yamazaki, A., Saito, S., Furukawa, I., Kono, T., Maeda, E., Isobe, J., Sugita-Konishi, Y., Hara-Kudo, Y.: Virulence gene profiles and population genetic analysis for exploration of pathogenic serogroups of Shiga toxin-producing Escherichia coli. J. Clin. Microbiol., 51, 4022-8 (2013).
  9. Lee, K., Kobayashi, N., Watanabe, M., Sugita-Konishi, Y., Tsubone, H., Kumagai, S., Hara-Kudo, Y.: Spread and change in stress resistance of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157 on fungal colonies. Microb. Biotechnol., doi:10.1111/1751-7915.12071. (2013).
  10. Nakanishi, A., Kobayashi, N., Suzuki-Hirano, A., Nishihara, H., Sasaki, T., Hirakawa, M., Sumiyama, K., Shimogori, T., Okada, N.: A SINE-derived element constitutes a unique modular enhancer for mammalian diencephalic Fgf8. PLoS One, 7, e43785 (2012).
  11. Kobayashi, N., Watanabe, M., Hara-Kudo, Y.: Distinctive identification of Cladosporium sphaerospermum and Cladosporium halotolerans based on physiological methods. J. Syst. Evol., 50, 235-243 (2012).
  12. Tashiro, K., Teissier, A., Kobayashi, N., Nakanishi, A., Sasaki, T., Yan, K., Tarabykin, V., Vigier, L., Sumiyama, K., Hirakawa, M., Nishihara, H., Pierani, A., Okada, N.: A mammalian conserved element derived from SINE displays enhancer properties recapitulating Satb2 expression in early-born callosal projection neurons. PLoS One, 6, e28497 (2011). (筆頭著者同等貢献者)
  13. Kobayashi, N., Watanabe, M., Horiike, T., Kohara, Y., Okada, N.: Extensive analysis of EST sequences reveals that all cichlid species in Lake Victoria share almost identical transcript sets. Gene, 441, 187-191 (2009).
  14. Kobayashi, N., Watanabe, M., Kijimoto, T., Fujimura, K., Nakazawa, M., Ikeo, K., Kohara, Y., Gojobori, T., Okada, N.:magp4 gene may contribute to the diversification of cichlid morphs and their speciation. Gene, 373, 126-133 (2006).
  15. Watanabe, M., Kobayashi, N., Shin-i, T., Horiike, T., Tateno, Y., Kohara, Y., Okada, N.: Extensive analysis of ORF sequences from two different cichlid species in Lake Victoria provides molecular evidence for a recent radiation event of the Victoria species flock: identity of EST sequences between Haplochromis chilotes and Haplochromis sp. "Redtailsheller". Gene, 343, 263-269 (2004).
  16. Watanabe, M., Kobayashi, N., Fujiyama, A., Okada, N.: Construction of a BAC library for Haplochromis chilotes, a cichlid fish from Lake Victoria. Genes Genet. Syst., 78, 103-105 (2003).