DLGドイツ農業協会国際ハム・ソーセージ品質競技会での審査で坂田教授と学生が参加しました

2月29日（月）～3月1日（火）、ドイツのバード ザルツフレン（ノルトライン ヴェストファーレン州）で開催された、DLGドイツ農業協会国際ハム・ソーセージ品質競技会で、本学 獣医学部 動物応用科学科 坂田 亮一 教授（食品科学研究室）が審査員として招かれました。今回で10年連続参加となります。

今回は食品科学研究室の三木優院生（博士前期2年次）と川口みゆき学部生（動物応用3年次）も同行し、審査研修を行いました。

競技会は、ドイツ、スイス、チェコ、韓国、日本、タイなどからエントリーがあり、専門家による評価が行われました。
本年10月に本学で日本製品のDLG品評会が行なわれることになっており、ドイツから30名の審査員方が来学の予定です。

競技会後、台湾を訪問し、姉妹校である台湾国立中興大学との交流もはかられました。

ドイツ農業協会（DLG）

食品科学研究室