本学 生命・環境科学部 守口教授が、現代用語の基礎知識2019年版における執筆・製作協力を行いました

本学 生命・環境科学部 食品生命科学科 守口 徹 教授が、現代用語の基礎知識2019年版において、ジャンル別用語解説「健康問題」と、2019年版総力特集『人生100年時代、日本人の「食」はこれでいいのか?!』の特集1「食と健康のエビデンス×脂質栄養学」を執筆しました。

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教授 守口 徹