「アグリビジネス創出フェア2018 」に出展します。

下記日程で開催されます「アグリビジネス創出フェア2018」に出展します。

今回は、麻布大学の特色を活かした『食肉活用の新たな挑戦』の発信として、

• 「健康を増進するジビエとしての鹿肉について」
  坂田　亮一　教授　（獣医学部　食品科学研究室）
• 「乳酸発酵肉の食産業への可能性」
  竹田　志郎　講師　（獣医学部　食品科学研究室）

の２研究を御紹介させていただきます。是非、本学ブースにお立ち寄りください。

会期：2018年11月20日（火）～11月22日（木）10:00～17:00
会場：東京ビッグサイト　西1ホール　

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