朝日新聞 2月9日付 土曜別刷り beに、本学 獣医学部 坂田教授協力記事が掲載されました

2月9日付の朝日新聞 土曜別刷り beの「ののちゃんDO科学」に、本学 獣医学部 動物応用科学科 坂田 亮一教授が協力した記事「肉は焼くとなぜ茶色くなるの？」が掲載されました。

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朝日新聞デジタル （ののちゃんDO科学）肉は焼くとなぜ茶色くなるの？

教授 坂田 亮一