2024.09.24NEW
HACCPシステム管理者養成研修に学外受講生も参加しました
在学生・保護者生命・環境科学部
2021.01.08
一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）から、食品安全研修コースとして認定されたHACCPシステム管理者養成研修については，本年度から学外受講者の受入れ体制を整備し、12月21日から開始したHACCP管理論」では，2人の学外受講生が参加しました。
＊HACCPとは
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）は 食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因（ハザード; Hazard）を分析しそれを最も効率よく管理できる部分（CCP; 重要管理点）を連続的に管理して安全を確保する管理手法である。
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