一流の専門家からの
学びを今に生かす
株式会社鈴廣蒲鉾本店佐藤 悠人

興味のある学問を専門的に学べることが大学の魅力ですが、私は麻布大学でその道のスペシャリストから直接ご指導いただいたことが非常によかったと実感しています。食品製造の原理から衛生管理まで幅広く学べたことが、歴史ある食品会社への就職につながりました。特にHACCPについては他大学に先駆けて学ぶことができ、食品会社に勤務する者にとっては大きなアドバンテージとなりました。今でこそHACCPは食品を扱う全事業者に対して完全義務化されましたが、私がHACCPを学んだ当時は日本国内の義務化に向けて議論が本格化し始めた時期でした。 詳細はこちら